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宫保鸡丁是一道著名的川菜，下面是它的做法： 所需材料： - 鸡胸肉（约300克），切成丁状 - 干辣椒（约10克），切成小段 - 花生碎（约50克） - 青红椒（各半个），切成块状 - 姜蒜末（约适量） - 料酒（约适量） - 盐（约适量） - 白胡椒粉（约适量） - 生抽（约适量） - 鸡精（约适量） - 白糖（约适量） - 酱油（约适量） - 鸡蛋清（约半个） - 水淀粉（约适量） 做法步骤： 1. 将鸡胸肉切成小丁，放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。 2. 干辣椒放入油锅中炸至微黄色，捞出备用。 3. 另取锅烧热，加入适量油，爆香姜蒜末，然后加入鸡丁翻炒至变色。 4. 加入青红椒块，继续翻炒。 5. 加入适量料酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精、白糖翻炒均匀。 6. 加入花生碎和炸好的干辣椒，再翻炒均匀。 7. 取一小碗加入适量的水淀粉（淀粉与水的比例约为1:3），倒入锅中，翻炒片刻至汁液收浓即可。 宫保鸡丁做好后，可以搭配米饭或者面食一起享用。

位于广西来宾市象州县工业园区的三江口节能环保生态产业园总投资150亿元，是象州县重点引进雅居乐环保集团投资建设运营的纺织染整产业基地，也是自治区层面统筹推进的“双百双新”重大产业项目。， 第三步，制作油面团。

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